ब्लॉगसेतु

समीर लाल
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Ingredients:मूंग की दाल बिना छिलके वाली – Moong Daal without husk– 1 Cupसूजी – Semolina –  1/ 2  Cupशक्कर – Sugar – 1 Cup देशी घी – Desi Ghee (Clarified Butter) – 2  1/2Spoonदूध – Milk – 2 Cupकेसर – Saffron – 6-7 Threads  काजू – Cashew – 8-10 बा...
समीर लाल
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Ingredients:खड़ी मूँग – Green Moong Whole 1 cup तेल  - Oil – 1/2 Tea Spoonजीरा – Cumin Seed – 1 /4 Tea Spoonहरी मिर्च  - Green Chilli –1 (Finely chopped) प्याज – Onion – 1 /2 Medium (Finely chopped)नमक -Salt – 1/2  Tea Spoonनींबू – Lime Juice – 1 /2 O...
विजय राजबली माथुर
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समीर लाल
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Ingredients:खड़ी मूँग – Green Moong Whole 1.25 cupपानी - ५ कप  5 cup waterतेल  - Oil – 2 Tea Spoonहींग – Asafetida - 1 pinchजीरा – Cumin Seed – 1 Tea Spoonहरी मिर्च  - Green Chilli – 2 (Finely chopped)लहसुन – Garlic – 4 Cloves (finely chopped)अदरक लहस...
ज्योति  देहलीवाल
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मूंगफली सेहत का ख़ज़ाना हैं। 100 ग्राम मूंगफली में 1 लीटर दूध के बराबर प्रोटीन होता हैं। साथ ही में मूंगफली पाचन शक्ति बढ़ाने में भी कारगर हैं। बाजार में जो रोस्टेड मूंगफली (खारी गरम) मिलती हैं कई बार उनमें से कुछ दाने ख़राब रहते हैं। अत: यदि हम मूंगफली को घर में ही...
समीर लाल
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Ingredients:छिलके वाली मूंग की दाल- Moong Daal with Husk – 2 cupप्याज - Onion – 1 small chopeedहरी मिर्च – Green Chilli– 2 choppedधनिया पत्ती - Coriander  Leaves – 10/15 leavesअदरक – Ginger – ½ inchनमक - Salt to tasteलाल मिर्च पावडर – Red Chilli Powder – ½ Tea...
ज्योति  देहलीवाल
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मूंगफली की सूखी चटनी कई दिनों तक, लगभग एक महीने तक भी खराब नहीं होती और यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। अत: यदि घर में मेहमान आने वाले हो, तो आप मूंगफली की सूखी चटनी पहले से बना कर रख सकते है और सफर आदि में भी बनाकर ले जा सकते है।सामग्री-भूनी मूंगफ...
समीर लाल
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Ingredients:Moong Dal – 1 cup (160 ml)Chawal (Rice) – 1 cup (160 ml)Pyaaz (Onion) -1Lahsun Paste – 1 Tea SpoonAdrak Paste – 1 Tea SpoonAdrak – 1/4  inch- cut in small piecesJeera – 1 Tea SpoonTej Patta – 2Lal Mirch Khadi – 1Kali Mirch khadi – 1 Tea spoonDaal C...
विजय राजबली माथुर
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हमारे खान-पान में ऐसी कई चीजें शामिल हैं, जिनमें खूबसूरती और स्वास्थ्य का खजाना छिपा होता है। दही भी एक ऐसा ही खजाना है, जिसका उपयोग हर तरह से फायदेमंद है। आइए जानें दही के गुण- दही के रोजाना सेवन से शरीर की बीमारियों से लड़ने की क्षमता बढ़ती है। दही में अजवाइन मि...
विजय राजबली माथुर
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मूंग -मूंग से हम सब बहुत अच्छी तरह परिचित हैं | मूंग की दाल द्विदल धान्य है और समस्त दलहनों में अपने विशेष गुणों के कारण अच्छी मानी जाती है | मूंग काले,हरे,पीले,सफ़ेद और लाल अनेक तरह की होती है | रोगियों के लिए मूंग बहुत श्रेष्ठ बताई जाती है | मूंग की दाल से पापड़,बड़...