ब्लॉगसेतु

ज्योति  देहलीवाल
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दोस्तों, मठरी कई तरह की बनाई जाती हैं। इसके पहले मैं ने आलू की खस्ता और चटपटी मठरी एवंं मसाला मठरी की रेसिपी शेयर की थी। नीले रंंग पर क्लिक करके आप संबंधित रेसिपी पढ़ सकते हैं। सामान्यत: लच्छेदार मठरी में ज्यादा मोयन लगता हैं। लेकिन यदि आप इस तरह से लच्छे...
ज्योति  देहलीवाल
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दोस्तों, आज मैं आपके साथ शेयर कर हूं (pyaaz ke krispy pakode) प्याज के लच्छेदार क्रिस्पी पकोड़े। बिल्कुल बाजार जैसे या यूं कहिए कि बाजार में मिलनेवाले पकोड़े से भी ज्यादा क्रिस्पी! बस बनाते वक्त छोटी-छोटी टिप्स का ख्याल रखना होगा... सामग्री- ingredient...
ज्योति  देहलीवाल
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आम के पापड़ या आम की मिठाई कई तरह की बनाई जाती हैं। लेकिन स्टफ्ड मैंगो रोल ऐसी टेस्टी मिठाई या यूं कहिए ऐसा स्टफ्ड आम पापड़ हैं, जो आपने कभी खाया नहीं होगा। ये मिठाई खाने में इतनी लजीज लगती हैं कि एक बार बनाने पर आप इसे बार-बार बनायेंगे। तो आइए, बनाते हैं बिना धूप के...
ज्योति  देहलीवाल
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दोस्तों, सामान्यत: मठरी को खस्ता बनाने के लिए ज्यादा मोयन का उपयोग करना पड़ता हैं। लेकिन आलू की मठरी एक ऐसी मठरी हैं, जो कम मोयन में खस्ता बनती हैं। मोयन कम होने से मठरी तलते वक्त वो तेल भी ज्यादा नहीं पीती। हैं न सोने में सुहागा वाली बात! तो आइए, बनाते हैं कम...
ज्योति  देहलीवाल
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अरबी में फायबर, मैग्नीशियम, लोहा, फॉस्फरस, पोटेशियम, मैंगनीज और तांबा होता हैं। जिससे तनाव कम होता हैं, कैंसर से बचाव होता हैं और पाचन तंत्र सुधरता हैं। लेकिन कई लोगों को अरबी की सब्जी पसंद नहीं होती हैं। यदि आप ढाबे वाली दम अरबी की सब्जी इस तरीके से बनाओगे तो सभी...
ज्योति  देहलीवाल
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दोस्तों, आलू का स्टफ्ड पराठा बनाने थोड़ा समय लगता हैं। यदि आप कम समय में स्वादिष्ट पराठे बनाना चाहते हैं, तो आलू चाट पराठा जरूर ट्राय कीजिए। ये पराठे बहुत खस्ता बनते हैं। वैसे भी अभी लॉकडाउन के कारण बच्चे और पतिदेव सब घर में होने से रोज-रोज नया क्या बनाएं इस बात का...
ज्योति  देहलीवाल
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दोस्तों, आपने कई तरह के पकोड़े खाएं होंगे लेकिन क्या आपने आलू प्याज के स्टफ्ड पकोड़े खाएं हैं? यकिन मानिए ये पकोड़े स्वाद में बहुत ही लाजवाब लगते हैं और बनाना तो बहुत ही आसान हैं। तो आइए, बनाते हैं आलू प्याज के बिल्कुल नए तरीके के स्टफ्ड पकोड़े... सामग्री- ingred...
ज्योति  देहलीवाल
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दोस्तों, नींबू शर्बत हमारा देशी कोल्ड ड्रिंक हैं। बाजार में मिलने वाले कोल्ड ड्रिंक पीने से जो तृप्ति मिलती हैं उससे ज्यादा तृप्ति और ताजगी का एहसास नींबू शर्बत पीने से मिलता हैं। और नींबू शरबत सेहत के लिए भी फ़ायदेमंद हैं। लेकिन नींबू शरबत बनाने में थोड़ा वक्त लगता...
ज्योति  देहलीवाल
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साबूदाने की खिचड़ी (sabudana khichadi) बनाते वक्त क्या आप इस बात से परेशान रहते हैं कि यदि खिचड़ी को थोड़ा सा कम पकाया तो साबूदाना कच्चा रह जाता हैं और थोड़ा सा ज्यादा पकाया तो साबूदाना आपस में चिपक जाता हैं, जिसके कारण खिचड़ी चिपकी-चिपकी बनती हैं? यदि हां, तो 'आपकी सहे...
ज्योति  देहलीवाल
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उपवास में एक ही तरह के व्यंजन खा खा कर हम बोर हो जाते हैं। इसलिए 'आपकी सहेली' आपके लिए लाई हैं, कम तेल में बनने वाली स्वादिष्ट और नई रेसिपी...'उपवास का हांडवो'। हांडवो खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता हैं और बनाना तो बहुत ही आसान हैं। सामग्री- ingredient for makin...