ब्लॉगसेतु

ज्योति  देहलीवाल
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दोस्तों, ठंड के दिनों के लिए आज मैं लेकर आई हूं एक बहुत ही स्पेशल रेसिपी... बिना चीनी बिना गुड़ बिना घी के ड्राई फ्रूट लड्डू (dry fruits laddu)...आम तौर पर लड्डू में घी और चीनी तो ज़रुर डाले जाते हैं। लेकिन इन लड्डू को बनाने के लिए न ही घी का इस्तेमाल हुआ...
ज्योति  देहलीवाल
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मकर संक्रांति या लोहडी के अवसर पर तिल के लड्डू के साथ-साथ तिल गुड़ की रेवड़ी भी बहुत बनाई और खाई जाती हैं। तिल में बहुत सारा कैल्शियम होता हैं और गुड़ आयरन का बहुत बड़ा स्त्रोत हैं। ठंडी के दिनों में तिल और गुड़ का सेवन सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होता हैं। तिल गुड़ की र...
ज्योति  देहलीवाल
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मकर संक्रांति आने वाली हैं और इन दिनों तिल के व्यंजनों के साथ-साथ मुरमुरा लड्डू (puffed rice laddu) भी बहुत बनाये जाते हैं। खस्ता और कुरकुरे मुरमुरे के लड्डू सभी को बहुत पसंद आते हैं, खास कर बच्चों को। ये लड्डू बनाने के लिए सामग्री एवं वक्त दोनों ही कम लगता हैं और...
ज्योति  देहलीवाल
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सांभर वडी विदर्भ का स्पेशल लोकप्रिय नाश्ता हैं, खासकर नागपुर का। इसलिए इसे नागपुर स्पेशल भी कहा जाता हैं। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं। अभी ठंड के दिनों में सांभर भी बाजार में अच्छा और सस्ता मिलता हैं। तो आइए, आज हम बनाते हैं विदर्भ स्पेशल सांभर वडी ( Vid...
ज्योति  देहलीवाल
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गाजर के कई व्यंजन (जैसे कि गाजर की सब्जी, गाजर का हलवा, गाजर का अचार आदि) तो आपने खाए होंगे लेकिन आज मैं आपके लिए लेकर आई हूं गाजर की एकदम नई रेसिपी...जो बिल्कुल कम तेल में बनती हैं, पौष्टिक हैं, स्वादिष्ट हैं और बनाना तो बिल्कुल आसान हैं। वो हैं, गाजर के पैनकेक। त...
ज्योति  देहलीवाल
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डोसा एक साउथ इंडियन रेसिपी हैं और आजकल लगभग हर घर में बनाया जाता हैं। लेकिन कई लोगों से डोसा क्रिस्पी नहीं बन पाता। क्रिस्पी डोसा बनाना एक कला हैं। डोसा बनाने के लिए सामग्री का जो अनुपात होता हैं वो सहीं होना चाहिए और कुछ ऐसे सिक्रेट्स हैं जिनका पालन होने पर ही डोस...
ज्योति  देहलीवाल
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ज्यादातर लोग लौकी की सब्जी खाना पसंद नहीं करते। लेकिन यदि आप इस तरह दही वाली लौकी की सब्जी बनायेंगे, तो यकीनन हर कोई इसे बार-बार बनाने की फरमाइश करेगा क्योंकि इसका स्वाद होता ही इतना लाजवाब हैं। सबसे बड़ी बात यह बनाना बहुत ही आसान हैं। ये सब्जी इतनी स्वादिष्ट बनती ह...
ज्योति  देहलीवाल
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आंवला हमारी सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होने से इसे अमृतफल कहा जाता हैं। इसलिए हमें आंवले को किसी न किसी रुप में खाना ही चाहिए। मैं ने इसके पहले आंवला गटागट, आंवले के चटनी, आंंवला शरबत, आंवला चुुुुर्ण और आंवले की खट्टी-मिठ्ठी लौंजी आदि की र...
ज्योति  देहलीवाल
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दोस्तो, आपने शरबत तो कई तरह के पीएं होंगे लेकिन क्या आपने आंवला का शरबत पीया हैं? एक आंवले मे तीन संत्रों के बराबर विटामिन सी होता हैं। आंवले का शरबत बनाना बहुत ही आसान हैं और ये स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होता हैं। तो आइये, आज हम बनायेंगे आंवले का पौष्टि...
ज्योति  देहलीवाल
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आंवले को हर मर्ज की दवा माना जाता हैं। इसलिए ही आंवले को अमृतफल कहा जाता हैं। आंवला हमारे दाँतों और मसूड़ों को स्वस्थ और मजबूत बनाता हैं। स्नायु रोग, हृदय की बेचैनी, मोटापा, ब्लडप्रेशर, गर्भाशय दुर्बलता, नपुंसकता, चर्मरोग, मुत्ररोग एवं हड्डियों आदि रोगों में आंवला...