ब्लॉगसेतु

ज्योति  देहलीवाल
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तिल और गुड़ दोनों ही सर्दियों में सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होने से सर्दियों के दिनों में तिल के लड्डू खाना सभी पसंद करते है। लेकिन कई बार तिल के लड्डू बराबर नहीं बनते है। कभी पत्थर जैसे कड़क हो जाते है तो कभी बंध ही नहीं पाते है, बिखर जाते है। आइए, आज मैं आपको कूकर...
ज्योति  देहलीवाल
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दोस्तो, नवरात्रि में नौ दिन हर रोज नए-नए व्यंजन क्या बनाएं यह कई बार समझ में नहीं आता है। हर रोज एक ही तरीके के व्यंजन खा कर हम बोर हो जाते है। इसलिए आपकी सहेली लाई है एक बिल्कुल नई रेसिपी...दही बड़े और वो भी फलाहारी...ये दही बड़े (दही भल्ले) हम समा के चावल मतलब भगर...
ज्योति  देहलीवाल
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अक्सर लोगों को शिकायत रहती है कि साबूदाना वड़ा तलते वक्त फट जाते है या बहुत ज्यादा तेल पीते है या फ़िर क्रिस्पी नहीं बनते है। इन सभी समस्याओं का मैं समाधान लेकर आई हूं...दोस्तो, यह रेसिपी मैं मेरे शहर तुमसर वासियों की खास डिमांड पर शेयर कर रही हूँ। मैं ने अग्रसेन जयं...
ज्योति  देहलीवाल
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साबूदाने की खिचड़ी (sabudana khichadi) बनाते वक्त क्या आप इस बात से परेशान रहते हैं कि यदि खिचड़ी को थोड़ा सा कम पकाया तो साबूदाना कच्चा रह जाता हैं और थोड़ा सा ज्यादा पकाया तो साबूदाना आपस में चिपक जाता हैं, जिसके कारण खिचड़ी चिपकी-चिपकी बनती हैं? यदि हां, तो 'आपकी सहे...
ज्योति  देहलीवाल
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उपवास में एक ही तरह के व्यंजन खा खा कर हम बोर हो जाते हैं। इसलिए 'आपकी सहेली' आपके लिए लाई हैं, कम तेल में बनने वाली स्वादिष्ट और नई रेसिपी...'उपवास का हांडवो'। हांडवो खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता हैं और बनाना तो बहुत ही आसान हैं। सामग्री- ingredient for makin...
ज्योति  देहलीवाल
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व्रत में कुछ अलग हट कर बनाना हो और वो सेहतमंद भी हो तो सोने में सुहागा वाली बात होती हैं। इन बातों को ख्याल में रखते हुए ही आज हम बनाते हैं मखाने के लड्डू। मखाने बहुत ही सेहतमंद होते हैं क्योंकि इसमें प्रोटीन,एंटीऑक्सीडेंट, कैल्शियम, मिनरल्स और फास्फोरस जैसे त...
ज्योति  देहलीवाल
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दोस्तों, जलेबी एक ऐसी मिठाई हैं जो ज्यादातार लोगों को पसंद होती हैं। जलेबी ज्यादातर मैदे या मावे की होती हैं। क्या आपने शकरकंद की जलेबी खाई या बनाई हैं? नहीं, तो आइए आज बनाते हैं शकरकंद की जलेबी... सामग्री- ingredient for making sweet potato Jalebi• शकरकंद-...
ज्योति  देहलीवाल
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दोस्तों, उपवास में बनाइए भगर (जिसे समा के चावल या मोरधन भी कहा जाता हैं) की इडली। भगर की इडली बनाने में एकदम आसान हैं और पौष्टिक भी होती हैं। इसके पहले मैं ने सूजी की इडली   और मकई के दानों की इडली बनाने की रेेेेसिपी शेयर की थी। आइए, आज बना...
ज्योति  देहलीवाल
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दोस्तों, दीपावली में हम चाहते हैं कि ऐसी मिठाई बनाएँ जो बनाने में आसान हो और स्वादिष्ट भी हो। अत: आज हम बनाएँगे बिना चाशनी और बिना गैस जलाएं नारियल की बर्फ़ी। यह बर्फी बनाना इतना आसान हैं कि आप कहेंगे कि काश, नारियल की बर्फी बनाने का इतना आसान तरीका हमें पहले पता हो...
ज्योति  देहलीवाल
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दोस्तों, व्रत में एक ही तरह के व्यंजन खा-खाकर हम बोर हो जाते हैं। सोचते हैं ऐसा कौन सा व्यंजन बनाएँ जो जल्दी भी बन जाएं और पौष्टिक भी हो। तो आइए, आज हम बनाते हैं व्रत के चावल मतलब भगर के उत्तपम...भगर को मोरधन, समा के चावल या जंगली चावल भी कहा जाता हैं। भगर एक पौष्ट...