यूं तो चावल हम सभी लोग रोज ही खाते हैं, पर जो बात जीरा राइस_Jeera Rice में है, वो साधारण चावल में कहां। खाने में अगर ज़ीरा राइस_Zeera Rice हो, तो खाने की रौनक ही बढ़ जाती है। इसीलिए आज हम आपके लिए खासतौर पर जीरा राइस रेसिपी_Jeera Rice Recipe लेकर हाजि़र हुए हैं। हम...
पोस्ट लेवल : "North India"
Arshiya Ali
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जिस तरह आगरा का पेठा_Agra ka Petha अपने स्वाद के लिए मशहूर है, वैसे ही मथुरा का पेड़ा_Mathura ka Peda भी अपने स्वाद के लिए जाना जाता है। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है और इसे 15-20 दिनों तक रख कर खाया जा सकता है। पेड़ा बनाने में मुख्य रूप से मावा/खोया का इस्तेम...
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अचार_Pickle भला किसे पसंद नहीं आते। ये खाने का स्वाद तो बढ़ाते ही हैं, दस्तरख्वान की शोभा भी बढ़ाने का काम करते हैं। इसीलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं लाल मिर्च का भरवां अचार_ Lal Mirchi Achar. ये बनाने में बहुत आसान है और खाने में बहुत स्वादिष्ट। आप भी लाल मिर्च अ...
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बरसात के दिनों के अपने मज़े हैं। चाहें गर्म-गर्म पकाड़े हों या फिर गर्म-गर्म अनरसे, खाने में बहुत आनंद आता है। अनरसे उत्तर भारत की पारम्परिक मिठाई है, जो चावल से बनाई जाती है। यह खाने में बेहद कुरकुरे और सोंधे होते हैं और बच्चों को भी बहुत पसंद आते हैं। तो फिर आप भ...
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मटर पनीर की सब्ज़ी Matar Paneer Ki Sabzi बेहद स्वादिष्ट होती है और यह बेहद आसानी से बन जाती है। इसे दोपहर के लंच या डिनर किसी भी वक्त इस्तेमाल किया जा सकता है। इसलिए जब भी घर में कुछ स्पेशल बनाने का मन करे, मटर पनीर ज़रूर बनाएं। तो लीजिए आपके लिए हाजिर है शाही मटर...
Arshiya Ali
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शीर खुरमा (Sheer Khurma) एक लज़ीज़ पकवान है, जो दूध, मेवा और सेवइयों से मिलकर बनता है। ईद (Eid) के मुबारक मौके में या फिर रमज़ान के पाक दिनों में भी इसे इफ्तार के तौर पर खासकर बनाया जाता है। आप इसे भी बनाकर देंखें, आप इसके लज़ीज़ स्वाद के दिवाने हो जायेंगे। तो फिर...
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अगर आप अपने घर पर कोई स्पेशल मीठा बनाना चाहते हैं, तो उत्तर भारत की लोकप्रिय मिठाई मिल्क (Milk Cake) को ज़रूर ट्राई करें। मिल्क केक दूध से बनने वाली एक स्वादिष्ट मिठाई है, जो अपने सोंधेपन से खानेवाले का दिल जीत लेती है। तो लीजिए, आपके लिए हाजिर है मिल्क केक रेसिपी...
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दही वाले आलू, जिसे दही आलू की सब्जी ( Dahi Aloo ki Sabzi ) या आलू का रसा (Aloo Ka Rasa) भी कहते हैं। यह एक उत्तर भारतीय पकवान (North Indian Food) है। ये खाने में बहुत टेस्टी होते हैं और बनाने में भी आसान होते हैं। यहां पर 5 लोगों के जरूरत भर की सब्जी बनाने की रेसिप...
Arshiya Ali
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सत्तू (Sattu) एक बहुत ही स्वादिष्ट पेय (Energy Drink) है। ये उत्तर भारत (North India) और खासकर बिहार में बहुत पापुलर है। सत्तू को बनाने लिये चना और गेंहू को भुनवाकर पीसकर बनाया जाता है। आजकल मार्केट में रेडीमेड सत्तू मिलता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट्...
Arshiya Ali
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उत्तर भारत (North India) में पुदीना और कच्चे आम की चटनी (Pudina aur aam ki chatney) बहुत शौक से खाई जाती है। पुदीना चटनी (Pudine ki chutney) खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसे स्नैक के साथ भी खा सकते हैं और भोजन के भी साथ। तो आईए, आज बनाते हैं पुदीने की चटनी...
