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शीर खुरमा (Sheer Khurma) एक लज़ीज़ पकवान है, जो दूध, मेवा और सेवइयों से मिलकर बनता है। ईद (Eid) के मुबारक मौके में या फिर रमज़ान के पाक दिनों में भी इसे इफ्तार के तौर पर खासकर बनाया जाता है। आप इसे भी बनाकर देंखें, आप इसके लज़ीज़ स्वाद के दिवाने हो जायेंगे। तो फिर...

यूं तो ईद के मौके पर मुस्लिम परिवारों में अनेक व्यंजन बनाए जाते हैं, पर उनमें सेवइयों का प्रमुख स्थान है। ये सेवइयां अपनी मिठास के साथ ही साथ अपनी लज्जत के लिए भी जानी जाती हैं। मीठी सेवइयों के बनाने की यूं तो अनेक विध‍ियां हैं, पर इनमें में किमामी सेवइयां सबसे ज्य...