ब्लॉगसेतु

Vidyut Maurya
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विज्ञान केंद्र से हमलोग कारबाइन कोव की तरफ चल पड़े हैं। समंदर के साथ बनी सड़क का सफर बड़ा ही मनोरम है। थोड़ी देर में हमलोग कारबाइन कोव तट पर पहुंच गए हैं। पोर्ट ब्लेयर शाम गुजारने के लिए यह बेहतरीन जगह है। यहां पर दूसरी बार पहुंचा हूं। पर पिछली बार अकेला था। पर इस...
 पोस्ट लेवल : ANDAMAN NICOBAR GOOD FOOD
Vidyut Maurya
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मड वाल्केनो देखने के दौरान अनादि के दोनों पांव कीचड़ में फंस गए थे। उनकी चप्पल और उसके ऊपर सीमेंट के रंग का कीचड़ चढ़ चुका था। थोड़ा हमने जंगल के पत्तों से पांव साफ करने की कोशिश की पर सफलता नहीं मिली। उन्ही कीचड़ सने पांव के साथ वे दो किलोमीटर जंगल में पदयात्रा कर...
 पोस्ट लेवल : ANDAMAN NICOBAR GOOD FOOD
समीर लाल
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Ingredients:सत्तु – Sattu -  2 Cupसरसों का तेल – Mustard Oil – 4 Spoonखाने का तेल - Cooking Oil – 2 Spoonप्याज – Onion – 1 Mediumहरी मिर्च -  Green Chilli – 2अदरक – Ginger – 1/2  Inchअजवाईन – Carom Seed – 1/4  Tea Spoonनमक - Salt – 1/2  Tea...
उमाशंकर  मिश्र
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बर्गर, पिज्जा और नूडल्स सहित अन्य फास्ट फूड का स्वाद, सेहत के लिए खतरा साबित हो रहा है। अग्रणी शोध संस्था सेंटर फॉर सांइस एंड एनवायरनमेंट (सीएसई) की एक ताजा अध्ययन रिपोर्ट में यह बात सामने आयी है। रिपोर्ट के अनुसार बाजार में उपलब्ध लगभग सभी नामी कंपनियों के जंक फूड...
Vidyut Maurya
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डिगलीपुर की सड़क पर शाम को टहलते हुए सबसे पहले गोलगप्पा की दुकाने नजर आईं। गोलगप्पा 10 रुपये का आठ। यह तो दिल्ली से सस्ता है। तो क्यों न कुछ गोलगप्पे खा लिए जाएं। आंटी के बनाए गोलगप्पे अच्छे हैं।रात को खाने के लिए डिगलीपुर में हमें ज्यादा शोध नहीं करना पड़ा। हमारे...
 पोस्ट लेवल : ANDAMAN NICOBAR GOOD FOOD
समीर लाल
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Ingredients:उबले आलू – Boiled Potato - 4 सरसों का तेल - Mustard Oil – 2 Tea Spoonजीरा पावडर – Cumin Seeds Powder – 1/2  Tea Spoonधनिया पावडर – Coriander Powder  - 3/ 4 Tea Spoonअमचूर – Amchoor Powder – 1/ 4 Tea Spoonकश्मीरी लाल मिर्च पावडर – Kashmiri Red...
समीर लाल
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Ingredients:चावल  – Rice  – 1 cupअरहर दाल – Arhar Daal (Pigeon Pea)  –  1 cupटमाटर – Tomato – 1 /2 Medium Sizeदेशी घी – Desi Ghee (Clatified Butter) – 1 Spoon + 1 Spoonहींग – Asafetida  – 1 pinchजीरा – Cumin Seed – 1 /2 Tea Spoon + 1 Tea Sp...
समीर लाल
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Ingredients:चिकन – Chicken  – 500 gmsतेज पत्ता – Bay Leaves – 2काली मिर्च – Black Pepper – 7 -8बडी ईलायची – Black Cardamom – 2दाल चीनी – Cinnamon Stick -  1 Small Pieceलाल मिर्च – Dry Red Chilli - 2जीरा – Cumin Seed – 1 Tea Spoonधनिया – Coriander Seeds –...
समीर लाल
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Ingredients:पालक का साग –Spinach – 250 gmआलू - Potato –  4 Smallसरसों का तेल - Mustard Oil – 1 Tea Spoonहींग – Asafetida  – 1 pinchजीरा – Cumin Seed – 1/2 Tea Spoonहल्दी – Turmeric Powder – 1 /4 Tea Spoonलहसुन – Garlic – 1 cloves    &n...
समीर लाल
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Ingredients:छोले- काबुली चने - Chickpeas– 2 cupचना दाल – Gram Lentil – 1/2 cupबड़ी इलायची – Black Cardamom – 1नमक - Salt –2 Tea Spoon सरसों का तेल – Mustard Oil – 3 Spoonहींग – Asafetida – 1 pinchतेज पता – Bay Leaves – 2लाल मिर्च सूखी – Dry Red Chilli – 1जीरा – Cumi...